Articles populaires – Laëtit'recettes

8 septembre 2009

Biscuits épicés fourrés à la crème de vanille et chocolat blanc

Mais quel joli et doux mois que nous avons là! Euh, nous sommes en septembre, non? Profitons-en! Une petite recette aujourd'hui, toujours sucrée, avec des saveurs qui me tiennent à coeur: cannelle et vanille... C'est une recette qui mijotait dans ma tête...

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15 septembre 2009

Cookies au beurre de cacahuètes crunchy et pépites de chocolat

Un petit goûter gourmand pour recharger les batteries? J'adore le beurre de cacahuètes crunchy (avec des tout petits morceaux de cacahuètes)... même si je pense que c'est une cochonnerie hyper calorique. De temps à autre, après le repas, je me prends...

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14 octobre 2009

Petites meringues au chocolat

J Bonjour, bonjour! Croquez-moi ces petites meringues chocolatées, elles rallient les fans de chocolat et de sucré... Autant vous dire que j'adore! Et ma petite famille aussi! C'est une recette ultra simple et rapide, si ce n'est le temps de cuisson......

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13 novembre 2009

Nougat blanc

Eh bien dites donc, on se rapproche dangereusement des fêtes de fin d'année! Mes filles viennent juste de choisir leur calendrier de l'avent et ma petite Juju (3ans et demi) me demande plusieurs fois par jour si nous sommes bientôt le 1er décembre! Nougat...

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11 mars 2009

Duchesses

Ne pas confondre avec les pommes duchesses, car ces petites douceurs ne s'accordent pas trop avec un steak haché ou un poulet rôti... C'est une recette de Monsieur Pierre Hermé, c'est vraiment ultra bon! Une couche de crème praliné enveloppée de deux...

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19 février 2010

Cheesecake

Une de mes recettes fétiches dorénavant! J'entendais parler du cheesecake américain (traduisez par gâteau au fromage) et je m'imaginais avoir affaire à une sorte de tarte au fromage blanc, ni plus ni moins. Pas question d'essayer donc... mais par curiosité,...

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21 février 2010

Tournoi des 6 nations / samedi 13 février 2010

Marseillaise France / Irlande 13 février 2010 envoyé par laitea. - Découvrez les dernières vidéos de sport. Quelle surprise lorsque mon mari m'a tendu les billets du match quelques jours auparavant! Je suis comblée! Ce fut en plus un superbe match......

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16 mars 2010

Porter cake pour la Saint Patrick

Hello everybody! Tomorrow is Saint Patrick's day. So... Vous l'aurez compris, demain nos amis Irlandais fêteront leur Saint Patron, Saint Patrick, évangélisateur de l'Irlande au Vème siècle. Le 17 mars, tout de vert vêtus, ils déambulent dans les rues,...

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4 avril 2010

Mille-feuilles aux fruits rouges

Si vous avez suivi, j'ai participé à un cours de cuisine avec le chef Armand samedi 20 mars. Une entrée, un plat, un dessert. Même si j'ai déjà refait l'entrée à la maison ("vraie" salade niçoise), je n'ai pas pris de photos. Je suis sucrophile et mon...

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9 avril 2010

Paris-Brest pistache / cerise amarena

Avez-vous bien profité de votre long weekend pascal? Alors je vous propose un "presque Paris-Brest". J'ai voulu changer la crème intérieure qui est normalement pralinée, par une chantilly à la pâte de pistache (recette ICI) et des cerises amarena. Ce...

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11 février 2011

Idées de dessert pour la Saint Valentin

Même si je crois que les preuves d'amour doivent se faire plus d'une seule fois par an, j'aime bien la Saint Valentin, car cela fait une occasion de concocter un bon petit repas. Au risque de paraître un peu fleur bleue ou kitch, j'ai fait une petite...

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29 septembre 2009

Mini-muffins aux deux fraises

Après mes madeleines aux deux bananes... Une recette colorée qui plaît à tout le monde? Mais oui! Des petites douceurs aux fraises tagada (voilà les Dalton) et aux fraises-fraises, mon fruit préféré. J'en profite tant qu'il y en a! INGREDIENTS (pour une...

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2 juin 2009

Ch'tiramisu

Voici la célèbre variante du tiramisu, version nordique, d'min coin d'origine donc. Mais j'adore autant la recette italienne. Si vous aimez les speculoos, continuez votre lecture. Sinon, repliez-vous ICI. Le tiramisu est un dessert très présentable, vraiment...

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5 novembre 2008

Muffins Granny Smith et noix en habit d'automne

Suite à l'invitation de Cuisine Plurielle à confectionner un muffin automnal, je me suis dit: pourquoi pas? J'avais déjà vu ce logo fleurir sur de nombreux blogs...et comme j'aime les défis... je me suis laissée tentée. INGREDIENTS (for 6 enormous muffins):...

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21 juin 2009

Mousse laitière aux abricots

Voilà l'été! Alors... une petite recette de saison... Tous ces abricots, quel bonheur! Je les aime crus, comme ça, mordre dedans sans plus de cérémonie... Mais je les encense lorsqu'ils sont cuits, c'est ainsi qu'ils révèlent leur note acidulée et encore...

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1 janvier 2009

BONNE ANNEE!!!

Je vous souhaite à tous et à toutes une merveilleuse année 2009, une bonne santé surtout et tout plein de bonheur... et continuez vos bonnes recettes mes chers blogueurs-blogueuses culinaires! Je reviendrais prochainement avec de nouvelles recettes et...

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20 novembre 2009

Macarons citron

Bonjour! Bonjour! On ne les présente plus ces petites choses-là, alors passons directement à la recette. INGREDIENTS (pour une vingtaine de macarons): Les coques: 110g de poudre d'amandes 110g de sucre glace 90g de blancs d'oeuf (vieux de trois jours...

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16 avril 2010

Cake au chocolat blanc... en poudre!

Allez, un cake au chocolat... Bon, je sais, ce n'est pas très original. Il est au chocolat blanc: on aime, ou on n'aime pas! Mes filles et moi, nous adorons! Même si j'aime tous les chocolats... Au fait, le chocolat blanc n'est pas du chocolat à proprement...

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1 mai 2010

Cake aux fraises "bonbons" et partenariat

Tagada, Tagada, voilà les Dalton... Non, je ne jetterai pas le voile sur la marque de ce fameux bonbon. J'avoue, c'est un cake plutôt destiné aux enfants... mais petits ou grands enfants? Les deux... J'avais repéré cette recette sur le magazine de Cyril...

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23 mai 2010

Pets-de-Nonne

Eh bien oui, cela se mange! On déguste bien des crottes en chocolat ou des langues de chat, non? Il s'agit en fait de boulettes de pâte à choux cuites dans de l'huile. Pour la petite histoire sur les pets de nonne, il y a plusieurs versions, voici ma...

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29 juin 2010

Porc au caramel

Eh bien, quelle chaleur! Déjà 28° à 8 heures du matin! Et cet après-midi, je ne peux pas vous dire la température, car le thermomètre a explosé! Je vous propose une recette, qui, je l'avoue, ne vous fera pas rafraîchir mais vous fera voyager et peut-être...

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24 mars 2010

Mon cours de cuisine avec Chef Armand

L'année dernière, ma ch'tite soeurette a eu la charmante idée de m'offrir pour mes 30 ans, un cours de cuisine avec le Chef Armand du Jardin des Pâtes à Montpellier. Il ne restait plus qu'à choisir la date de mon cours et ses recettes prévues. Va pour...

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23 avril 2010

Gâteau manège enchanté

Un gâteau qui en jette pour les goûters d'anniversaire? Des oh et des wouah de vos chers petits? Suivez la recette largement inspirée du Cuisine Actuelle de Mars 2010. Ma grande Juju, qui fêtait ses 4 ans (déjà!) mercredi et même sa grande soeur Nana...

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30 octobre 2009

Rochers praliné

Un régal pour les papilles, surtout pour les fans de chocolat: sous une couche de chocolat noir aux éclats d'amandes, vous succomberez à un fondant au chocolat praliné... Cette gourmandise ressemble à s'y méprendre à ces fameux rochers du commerce? Ah...

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6 octobre 2009

Croquants aux fruits secs

Bonjour! Cette semaine, je vous propose une recette craquante... Des blancs d'oeufs qui vous embarrassent le frigo, du sucre, des fruits secs et de la farine, c'est tout! Et par dessus le marché, c'est une recette très simple et rapide à réaliser... Lancez-vous!...

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